食物安全中心檢測六百個食物樣本，當中五成半存在低含量的有毒化學物有機氯類除害劑殘餘，中心認為有關分量遠低於相關的健康參考值，不會對健康帶來不可接受的風險。有機氯類除害劑主要含有碳、氫和氯，曾在全球農業廣泛使用。若人類過量攝入，可影響神經系統，但對人類致癌的證據不足。
研究涵蓋了十四種有機氯類除害劑殘餘，包括滴滴涕及六六六等，大部分屬持久性有機污染物，可長時間留存在環境中，並能積聚於生物體內，例如脂肪組織，因此食品仍有機會含有小量殘餘。