食物安全中心去年九月至今年二月，抽取一百個冷藏即食食品，在最佳食用期限前一星期，化驗李斯特菌及大腸桿菌量含量，雖然全部符合安全標準，但微生物方面的表現未滿意。
食安中心指，李斯特菌在零度環境下仍可緩慢生長，孕婦感染可導致流產，免疫力低的人可能會患腦膜炎，嚴重甚至會死亡，建議高危人士小心儲存冷藏即食食品，並避免吃較高危的食物，例如含生乳的芝士。