食物安全中心去年九月至今年二月，抽取一百個冷藏即食食品，如煙三文魚、芝士、火腿等，在最佳食用期限前一星期，化驗李斯特菌，全部符合安全標準，但一些含生乳成份的食品，例如軟芝士、牛奶等，含菌量接近上限。
食安中心指，李斯特菌在零度環境下仍可緩慢生長，孕婦感染可導致流產，免疫力低的人可能會患腦膜炎、白血病等，嚴重甚至會死亡，建議高危人士小心儲存冷藏即食食品，並避免吃較高危的食物，例如含生乳的芝士及保質期長的冷藏即食品。