食物安全中心顧問醫生何玉賢下午與數十名飲食業界代表會面，講解政府處理劣質豬油的措施及程序。香港餐飲聯會協會總幹事譚俠聲表示，會上有業界人士反映，公司只是存有入口商提供的食油樣本， 未曾在食物製作過程中使用出事的強冠豬油，但就被列入可能曾分銷或使用強冠豬油的公布名單內，以致生意大受打擊，認為當局將來處理食物安全事件時，除了顧及公眾知情權，亦要審慎查清受影響公司的名單。