審計署報告指，政府化驗所不同化驗測試的目標完工時限，往往高於實際完工時間，雖然達標成功率頗高，但部分委託政府化驗所的政策局和部門，仍要求政府化驗所提高效率。審計報告又揭發，政府化驗所將把部分恆常食物監察測試工作外判，其中一間私營化驗所承擔了九成七工作，認為太依賴一間化驗所，可能令風險太集中，而監察外判化驗所時，又未有採用清單。