世界自然基金會今年四至九月，調查八十五間中式宴會場所、會所及酒店，發現七成六的食肆餐單仍有魚翅菜式，百分之七在餐單並無列明，但會按要求供應魚翅，全面禁止魚翅的食肆有一成六。
基金會指，去年本港整體魚翅入口量，較前年下跌近五成，由三百零六公斤跌至一百六十一公斤。超過一半受訪食肆認為魚翅消費仍會下降。基金會指，趨勢令人鼓舞，但現時四百多種鯊魚中，最少有七十五種面臨絕種危機，呼籲食肆全面停用魚翅作食材，可用燕窩、花膠等食材代替。