兩年一度的國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會，一連四日在灣仔會展舉行。財政司司長曾俊華致辭時指，香港已經取的亞洲展覽城市的聲譽，而從事酒店和餐飲業的人數佔就業人口百分之八。他指，本港法治、低稅率、公平競爭、透明出入口控制和知識產權保護，都吸引參展商、買家和食家。
他出席展覽中的亞洲高級肉類展開幕典禮，指香港是全球人均進食肉類最多的地方，而兩成七入口肉類會作轉口。