綠領行動上月在街頭訪問649名市民，發現五成八受訪者外出用膳時，未能吃光食物，造成浪費；在家用膳的比率更高，有六成一，每餐平均棄置半碗至一碗飯份量的食物，受訪者指，造成浪費的主要原因，是高估自己的食量。
調查又發現，六成九受訪者願意以菜頭菜尾再製作菜式，當中兩成多人因為不懂而沒有實踐。綠領行動將舉辦為期一年半的菜頭菜尾烹飪大賽，以提高公眾環保意識。