環境局長黃錦星出席一項活動時致辭說，廚餘佔堆填區棄置物近四成，是廢物管理中最大的挑戰。他指，每名港人平均產生的廚餘，較亞洲其他城市多約一倍，必須從源頭減廢，預料將來實施的固體廢物徵費，將提供更大的減廢誘因。