食物及衛生局長高永文，在立法會回應議員質詢時指，會全力配合商經局，研究在香港推行美食車，但現時沒有一種現存的牌照，適合美食車經營。他指，如果想盡快推行，其中一個可行方向，是先讓美食車先以食物製造廠的形式和牌照經營，但認為長遠需要立法，制訂新的美食車牌照。