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深水埗食肆麻香雞樣本葡萄球菌超標

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發佈時間 2015-07-09 17:20 最後更新時間 2015-07-09 17:20

食物安全中心從深水埗一間食肆抽取的麻香雞樣本，驗出每克含有四萬三千個凝固酶陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含有超過一萬個凝固酶陽性葡萄球菌，即屬不滿意，可能危害健康，不宜供人食用。中心已指令食肆暫停出售麻香雞，如有足夠證據會提出檢控。

中心指，凝固酶陽性葡萄球菌，可產生引致食物中毒的腸毒素，常見症狀包括噁心、嘔吐及腹痛，常伴有腹瀉。」

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