食安中心完成第一期大閘蟹調查，從入口及零售層面抽取六十六個樣本進行化學測試，結果顯示全部樣本滿意。檢測的項目包括獸藥殘餘、金屬雜質、人造激素、染色料及草酸。發言人建議市民購買、貯存、處理及烹煮大閘蟹時，要留意食物安全要點，包括向可靠和衛生的店鋪選購蟹、烹煮前清洗乾淨蟹身、爪和鉗、把生蟹與其他食物分開存放、徹底煮熟等。
另外，發言人亦呼籲市民要注意均衡飲食，避免進食過量大閘蟹，尤其含高膽固醇的蟹膏。