食水含鉛超標調查委員會今日起展開聆訊，出任主席的高等法院法官陳慶偉，先講述研訊的規範及目的，指今日是初步聆訊，下月二日會展開正式聆訊，至十二月十八日休假，明年一月四日再續，直至聆訊完成。除非有特別指示，聆訊會公開進行，以廣東話為主。聆訊會先由代表委員會的資深大律師石永泰進行開案陳辭，相關機構或人士的代表律師，如需要陳辭須向調查委員會申請。陳慶偉指委員會已向十五個機構或人士發信，包括水務署、房委會、主要承建商、分判商和水喉匠，其他人士如想加入聆訊，或傳召證人，可向委員會申請。