世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構，將加工肉類列為對人類致癌物質，及將紅肉列為對人類可能致癌物質。本港衛生署表示，會繼續留意本地及海外衛生組織的最新研究及建議，並推行健康生活方式，保障市民健康。
衛生署表示，多種癌症的風險因素與生活模式有密切關係，署方一直透過不同渠道提醒市民，進食紅肉及加工肉類可引致大腸癌，又透過「健康飲食金字塔」，推廣健康飲食原則，以減少由癌症等非傳染病對市民及社會造成的負擔。