政府推行為期兩年的美食車先導計劃，申請者提交計劃書，經兩輪評審後，可在六個景點經營，包括中環新海濱、灣仔金紫荊廣場、尖沙咀梳士巴利道公園、藝術館對開廣場、海洋公園和迪士尼樂園的園外範圍，每處可容納兩架美食車。入圍者要參加烹飪挑戰賽，經評審委員會試食，優勝者可參加計劃，預料一六年底投入服務。
商務及經濟發展局長蘇錦樑說，業界估計入場門檻約六十萬元，經營者如有融資需要，可向按揭證券公司申請無抵押貸款，上限是三十萬元，他不認為會被大集團壟斷。旅遊業議會候任主席黃進達，歡迎計劃，認為可吸引旅客。自由黨飲食界立法會議員張宇人指，計劃初期限制十二輛美食車經營，不會影響現有食肆。