食環署食物安全中心,先後在深水埗北河街「大生隆肉食公司」兩個批次的新鮮豬肉樣本,驗出禁止在新鮮肉類使用的防腐劑二氧化硫。食安中心會提出檢控,商戶最高可被判罰五萬元及監禁六個月。
中心指,個別販商違法在肉類添加二氧化硫,令肉類色澤更鮮明。二氧化硫屬低毒性,可溶於水,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫,但對二氧化硫有過敏反應的人,可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。