食物安全中心檢測九十二個臘味樣本，當中四個預先包裝的臘味樣本不符營養標籤規定，包括兩個臘腸、一個膶腸和一個臘鴨胸樣本。
中心提醒市民，臘味含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，而且鈉、糖和脂肪含量也很高，不宜過量進食；患有糖尿病、心臟病及高膽固醇的人更應節制；小孩亦不宜多吃，嬰兒更不宜食用。