在北京，國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉表示，嬰幼兒奶粉是內地監管最嚴格的產品，新修訂的食品安全法規定，企業有責任對生產原料和成品，實施全程質量控制，並逐批檢驗。他又指，去年當局共抽驗約三千四百批次本地和進口奶粉，只佔約百分之一存在風險，認為內地奶粉質素可靠，食用安全，今年會進一步加強抽驗，由每季抽驗公布，增至每月進行。
畢井泉又表示，近年抽查的食品數量增多，合格率也穩步提高，去年九成多抽驗的食品合符標準，認為要對中國食品有信心，但承認農藥殘留和食品作假問題仍然存在，執法力度亦不足以對違法行為造成震攝。