飲食業職工總會過去一個半月,收到十八間酒樓食肆結業的消息,涉及近一千一百名員工,包括位於尖沙咀、香港仔及上水等地的中式酒樓、日式餐廳、茶餐廳等,較去年同期只接獲三至五間結業,大幅增加超過兩倍。
工會主席郭宏興表示,過往的五一黃金周,部分酒樓一晚可有7萬至14萬的營業額,惟市道轉差下,預計今年同期的生意額將下跌五成。此外,大部分食肆在去年母親節節前一周的訂枱普遍都爆滿,但今年至今的訂枱率,卻回落至只有兩成,部分酒樓酒席亦減價百分之8至10。另外,工會以問卷調查三百多名業界人士,顯示八成六受訪者對經濟前景感到憂慮,擔心老闆裁員。另外,近六成人指今年並無加薪,約四成人對公司未來一年的經營前景看法保守。