浙江省湖州公安搗破一個製作銷售假海蜇的集團，他們在農貿市場出售假海蜇，公安在工場，檢獲超過十噸假海蜇製品，涉及十多萬元人民幣，拘捕六人，公安仍在調查假海蜇的流向。這批假海蜇用明礬、屬於食品添加劑的海藻酸鈉等原料製作，鋁含量嚴重超標，長期食用會損害骨骼及神經系統，導致記憶力減退及智力下降。
假海蜇無味，不易扯斷，在水中撈出來，會好似透明膠帶般柔軟。