消委會聯同食物安全中心，抽查本地食肆及湯水零售店中常見的一百三十款湯水，發現平均一碗湯，已達世衞組織建議的每日鈉攝取量的三成六。抽查發現，十三款中西式湯及湯羹的樣本中，平均鈉含量最高的是冬蔭功湯，其中一個冬蔭功湯樣本，一碗的鈉含量達2016毫克，超出世衛建議的2000毫克鈉的每日攝取量上限。鈉含量偏高的包括有羅宋湯、酸辣湯及麵豉湯，若果消費者午膳時飲用一碗羅宋湯，晚飯時再飲一碗酸辣湯，單是飲湯已接近每日的鈉攝取量。
消委會建議食肆改善食譜，並在菜單列明湯水的營養食份，消費者光顧時亦可要求少放鹽，而在家煮食，可以加入其他調味料或者不加鹽。