廣州醫科大學呼吸疾病國家重點實驗室主任鍾南山指，本港街市有活禽糞便樣本驗出H7N9禽流感，突顯在街市散賣活禽，尤其是屠宰雞隻時，感染禽流感的風險很高。他贊成內地和本港應該推行中央屠宰，但指嶺南文化喜歡吃活雞，加上內地仍有大量散養家禽，相信中央屠宰仍需一段時間討論。
鍾南山又指，暫時未看到禽流感傳播有明確的季節關係，反而關注防感染措施能否跟上，相信只要檢疫措施做足，禽流感爆發的機會輕微。