「美食車先導計劃」今日開幕，首批十一輛美食車最快明日，即年初七， 陸續在尖沙咀、中環、黃大仙、海洋公園及迪士尼樂園等地點正式開業。 商務及經濟發展局長蘇錦樑致辭時指，今日是計劃新里程碑，有信心可以為市民帶來美食刺激，為旅客帶來美好回憶，而第二批五輛美食車會在三月初前陸續營運。
有美食車的經營者指， 已投資超過一百萬元，又說各場地提供的電力不足應付需求，因此改用火力較細的廚具，以降低耗電量，期望在合約期的兩年內回本。亦有經營者指，中環海濱停泊地點鄰近跑步徑，人流少，位置較不理想，又說單購入美食車已動用近一百萬，預料要五年才能回本，希望兩年後能獲當局續牌。