商務及經濟發展局局長蘇錦樑，下午到尖沙咀太空館對出的花園，視察美食車營運，他讚賞美食車的創意，又覺得定價「好貼地」。他表示正觀察各營運者的手法，認為有不同效果。對於有困難的營運者，將會收集意見，再改良計劃，再研究增加營運期。
而八珍美食車今天在尖沙咀首日營運，負責人表示首次做餐飲業，仍在學習階段。對美食車有信心。他們特意加入教導市民各種醬料的釀造過程，希望將美食車打造成景點，就算不光顧，也能夠參觀。