兩年一度亞洲最大型的國際食品餐飲及酒店設備展，一連四日在會展舉行，有來自72個國家及地區，共2661的參展公司參與。署理財政司司長陳家強表示，在參展商和參與國家上，今年的展覽是歷年最大規模。他指，去年餐飲和酒店的就業佔私營市場的一成，而香港有世界級的營商設施，去年的過夜商務旅客亦較前年上升一成。陳家強又形容香港是美食之都，從街頭小食到五星級美食都有。
有專賣外國素食的本地企業，今年第一次參展，希望在港推廣素食文化，並認識更多合作的企業。