有生物科研公司利用魚胚胎進行毒性測試，檢測一百一十五款分別來自香港、中國及意大利等地的食用油。檢測主要透過觀察，當魚胚胎遇到到急性有毒物質時，胚胎有否出現發育異常，包括出現尾巴彎曲，甚至死亡。
研究團隊於去年十二月至今年一月，在全港多間大型超市採集樣本，結果發現，多款椰子油、橄欖油及亞麻籽油的品質未如理想，超過三十款的食用油品質有待改善。團隊又發現，在歐洲地區生產的食用油品質在多個檢測地區中表現最差，超過一半出產自歐洲的食用油品質有待改善。