澳門已向聯合國教科文組織提出，申請澳門成為美食之都，預計今年十月底會有結果，澳門旅遊局長文綺華說，日前已向教科文組織提交相關文件，當中包括本土美食文化、保存美食傳統及傳承的過程，以及假設一旦申請獲接納而制定未來四年的發展計劃。她說，有關計劃必須結合美食傳統和創新元素，並需同多個範疇合作，包括設計、手工、文學、音樂及電影方面，因此年底在澳門舉行的國際影展，亦提出電影與美食結合，目的是要滿足申請成為美食之都的部分要求。
文綺華又說，負責評審的有半數是其他美食之都的人員，另有一半評審，會以神秘顧客形式到澳門評分，她提醒飲食業界要做好本分。