大家樂(00341.HK)首席執行官羅德承說，去年工資開支有雙位數增長，人工開支佔總銷售達三成一，主要因為餐飲業人手供不應求，去年已招聘超過一千三百人，估計要增聘多一千人，才能應付發展需求，亦要提供更多津貼鼓勵員工，調往人手不足的地區上班，相信經營成本短期內繼續向上。他又說，現時本港租務市場回軟，會把握機會擴展，今個財政年度新開設三十至四十間分店，有二、三十間已簽約，他指這些中長線投資不影響派息政策，有信心未來派息會繼續增加。
羅德承又說，去年在中國的業務收入減少，關閉一些銷售較差的分店，又指網上消費模式興起，令不少商場增加食肆佔比，加劇市場競爭，今年在內地開店步代較香港慢，只會加開十至十二間。