消委會連同機電工程署，測試市面八款蒸焗爐，發現蒸煮及焗煮速度，表現差異甚大，當中有七款蒸焗爐的實際容量，由於爐內的發熱線佔去部分空間，比聲稱容量少。
消委會又發現，以烹調十五分鐘做測試，蒸焗爐平均耗用電能，較電磁爐少超過一半，假設每日使用蒸焗爐蒸煮一次，以每度電$1.2 計算，使用蒸焗爐較傳統隔水蒸煮，每年平均可省電費近$124。