食安中心去年九月至今年二月，抽樣檢驗一百零一個供即食用、不經烹煮的沙律菜樣本，包括八個水耕樣本，以及四個「魚菜共生沙律菜」樣本。結果發現，當中一個在沙田一間餐廳抽取的樣本，李斯特菌含量超標二十三倍。食安中心已經指示相關餐廳停止售賣，餐廳亦已進行徹底清洗，隨後再抽取的樣本亦已達標。
食安中心指，超標原因可能是樣本含有受污染的原材料、未有將沙律控制在適當溫度，或後期製作受污染等。中心呼籲，孕婦、幼童、長者及免疫力弱的人士，要避免食用預製或預先包裝的沙律菜；建議自行製作即食沙律，並要盡快食用。