食物及衛生局局長陳肇始表示，去年有供港內地大閘蟹被驗出含二噁英，因此食安中心今年希望對入口蟹進行測試，如果無問題就會放行。陳肇始說，食安中心已經作出人手調配，過往需要四星期檢驗，現在壓縮至大約兩星期，建議蟹商先提供小量大閘蟹作檢測，待無問題及批文獲批後，再輸入其餘大閘蟹。她又說，食安中心會在市面抽查，驗到有問題的蟹就要下架，中心較早前亦聯同海關在各個關口及零售點抽查，強調政府會確保食物安全。