受惠經濟好轉,今年聖誕檔期餐飲預訂情況暢旺,有酒店推出二千元一位的聖誕自助餐,今個月初已經爆滿。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,食肆在聖誕檔期普遍加價一成,加幅較為進取,預期市民消費意欲比往年明顯提升,人均餐飲消費約六百元,較去年多一成半。
有聘請更生人士的餐飲服務平台,亦看準商機,為食客泡製創意聖誕餐單。負責人表示,在構思菜單的過程中,可以令更生人士重拾信心。出租廚房亦推出聖誕包場服務,負責人指由於於私隱度高,環境較餐廳清靜,聖誕時段月初已經訂滿。