政府計劃分階段在大圍街市安裝冷氣系統，涉及約1億元，如果今年度取得立法會財委會撥款，可以在第四季展開工程，2020年第2季完工。政府向立法會提交文件指，工程為期約1年半，分3階段進行，第1階段會先重置兩個受影響的家禽檔，第2階段會改善電力供應，首兩個階段為期10個月，期間街市可維持正常運作；到第3階段安裝冷氣，街市就要全面封閉約8個月，受影響租戶將會獲得租金寬免。
政府表示，大圍街市的通風系統已經不足以應付租戶和市民的期望，食環署一四年進行的調查顯示，有九成七租戶支持加裝冷氣，建築署亦已完成設計工作。工程同時會改善街市設施，包括在貨物裝卸處加裝吸音設施，更換街市入口捲閘。