港大生物科學學院研究超市包裝食品的含鹽量，在4種銷量最多的食品，包括粉麵、加工魚類、加工肉類和醬料抽取共2000件產品，發現有調味料的麵食產品，含鹽量超出世衛標準七成半，最鹹的一款超標3倍；最鹹的加工魚類產品則超標2.2倍，同類產品不同品牌的含鹽量相產超過125倍； 而最鹹的加工肉類產品，鹽含量已達每日攝取上限。另外，最鹹的醬料佔每日最高鹽攝取量60%，每5克含3克鹽。港大又指，世衛每日鹽攝取量標準為5克，有研究指大部分市民每日攝取的鹽都超出上限，甚至達到兩倍。研究人員指，長時間超標攝取鹽，會導致高血壓，會有爆血管風險。