食物安全中心早前從零售商及食物製造廠，抽取300個即食食品樣本，進行副溶血性弧菌測試。樣本包括魚及貝殼類等海產，以及生蠔及魚生等生吃食物，結果全部樣本都通過檢測。食安中心發言人指出，雖然調查結果滿意，但亦不可掉以輕心，業界應特別留意，要將生的海產與其他食物分開，並保存在攝氏0至4度的雪櫃內，並要使用獨立的砧板及刀具處理生吃食物，清洗及消毒煮有關工具，避免交叉污染。
發言人指，副溶血性弧菌是一種常見並可引起食物中毒的細菌，常見於海產。一旦因副溶血性弧菌食物中毒，會導致腹瀉、嘔吐、輕微發燒及腹痛。