衛生署進行小學午膳營養素測試調查,發現鈉和蛋白質含量都超標。署方一月從26間小學收集100個飯盒,發現九成飯盒的鈉含量超標,平均含量是818毫克,超出每餐建議攝入量63%。蛋白質方面,平均每個飯款含量是21.6克,超出每餐建議攝入上限62%。攝入過多鈉會導致高血壓,從而增加中風、冠心病、心臟衰竭和腎病等風險;過量攝入蛋白質就會增加肝腎負擔。
衛生署助理署長馮宇琪指,相較2013年的調查,學童每個飯盒的鈉和蛋白質含量已分別下降14%和4%,認為減鈉要循序漸進推行,令學童不知不覺間接受口味轉變,目標到2027年將飯盒的鈉含量降至建議攝入量500毫克。