食物安全中心公布,灣仔莊士敦道的順興車仔麵,一個滑蛋叉燒撈麵含過量凝固酶陽性葡萄球菌,已要求食肆暫停出售有問題食品。食安中心跟進一宗食物投訴時,從食肆抽取樣本檢測,發現每克樣本含47萬個凝固酶陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》,即食食品樣本每克含有超過一萬個凝固酶陽性葡萄球菌,屬不滿意。

中心指,凝固酶陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素,常見症狀包括噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉。