消委會測試市面40款預先及非預先包裝豆腐樣本，發現平均鈣含量是每100克含59毫克，與高鈣水平、每100克含240毫克鈣有差距，有樣本的鈣含量更低至16毫克，只有兩個樣本屬於高鈣食物；測試亦發現，只有11款豆腐屬於低脂食物。
消委會表示，所有樣本都無驗出含重金屬及防腐劑，但約10個樣本的蛋白質、鈣及脂肪含量，與包裝標示不符，已轉交食安中心跟進。其中聲稱來自新西蘭的「TONZU」有機豆腐樣本，多種營養含量都與包裝標示不同，鈣含量比包裝標示的低75%，分銷商說已積極與新西蘭生產商跟進，已指示各分店將產品下架。