港珠澳大橋開通，早於1983年提出建橋連接香港和珠海構想的商人胡應湘，早上亦有出席在珠海舉行的大橋開通儀式。他表示，對大橋開通感到開心，認為構想「有實現好過無實現」，有助大灣區發展，增強競爭力，日後自己亦會使用大橋。他又指，如果早點落實興建，大橋耗資會更便宜，現在價錢難免會貴一點。
多年前亦曾經提出在中部水域填造人工島的胡應湘又指，目前政府需要填海，為下一代建更多公屋，解決房屋問題，認為香港要慢慢研究，又指填海1700公頃並不足夠。