行政長官林鄭月娥出席國際廚藝學院校舍開幕致詞說，政府支持人才培訓，學院提供具專業水平的導師，給予學生技術、實踐訓練和國際經驗，有利本港飲食業發展。
學院於2014年正式開始招生，提供兩年制課程，學額逾2千個，新落成的薄扶林新校舍以「鹽結晶體」為概念，今學年新增西式包餅及糖藝高級文憑課程，下學年將提供國際廚藝文憑課程，教授歐洲及地中海等多國菜式。