有吞嚥困難的人士都難以進食固體食物，有機構為這類人士提供「軟食」餐單，用攪拌機將食物打成流質，加入適量酵素，再將液體倒入模具，就可保留食物原味，同時製作出便於吞嚥的軟身食物。機構更以這方式研發不同的「茶餐廳食譜」，包括多士、魚香茄子煲、蛋撻、煎釀三寶和叉雞飯等。
機構負責人表示，「軟食」令吞嚥困難人士重拾進食樂趣，機構會為一些安老院舍提供膳食服務，亦會為照顧者舉辦課程，教導他們製作「軟食」的技巧。