廣東省人力資源和社會保障廳，公布十個「粵菜師傅」專項職業能力考核規範，包括廣府風味菜烹飪、廣式點心製作、廣東燒味製作、客家風味菜烹飪、客家風味點心製作、大埔小吃製作、潮式風味菜烹飪、潮式風味點心製作、潮式滷味製作及潮汕鹵鵝製作。當局說，這些考核結合廣東嶺南飲食文化，以及廣府、客家、潮汕地區傳統地方風味製作技法，以風味相近、地域相鄰為原則。
廣東省政府說，目前已經培訓一萬五千名粵菜師傅，預計到2022年，有超過五萬人接受粵菜師傅培訓，直接帶動30萬人實現就業創業。