上水屠房一個來自廣東湛江的豬隻樣本，驗出非洲豬瘟病毒，是本港首宗非洲豬瘟個案。港大感染及傳染病中心總監何栢良說， 豬肉經徹底煮熟後可以安心食用，不會構成食物安全風險， 市民毋須過分擔心，目前主要擔憂非洲豬瘟在本港落地生根，之後會影響豬肉供應。
對於有關樣本於本月2日送到上水的大龍獸醫化驗所，到昨日證實帶有病毒，何栢良說，本港過往未出現過非洲豬瘟病毒感染個案，檢測方面需要時間磨合，而且上水屠房有大量豬隻要處理，有幾日延遲，希望市民用較體諒的角度看待。