上水屠房一隻來自湛江的豬，驗出非洲豬瘟病毒，是本港首宗非洲豬瘟個案。當局指令上水屠房暫停運作，全面清洗消毒，並銷毀場內六千隻豬。豬肉業界不滿政府做法，下午約見食物及衛生局長陳肇始。陳肇始出席一個活動時表示，昨日召開跨部門會議決定撲殺上水屠場所有豬隻，雖然非洲豬瘟不會傳人，亦無食物安全風險，但要顧慮到公共衛生風險，要防止病毒散播到其他豬場，影響整個行業，而上水屠房已是受感染的地方，加上病毒較頑強，要立刻清洗及消毒，以期盡快再入口豬隻，強調與國際及國內做法一致。她稍後與業界會面，希望將科學理據向他們解釋，賠償會按照市價，細節再與業界商討。

鮮肉大聯盟理事凌偉業說，政府要撲殺六千隻豬和封閉屠場，程序不科學，要求當局立即檢驗屠房所有豬隻，以及屠房有無殘餘病毒，並制定長遠機制。他說，快速測試只需四小時，如豬隻無事應放行，如驗出非洲豬瘟病毒，業界是支持撲殺，強調賠償不是討論重點，而是要有科學理據，如政府拒絕，他們不排除提出司法覆核。