政府和活豬業界達成共識之後，今日起銷毀上水屠房內6000隻活豬。在上水屠房，早上有食環署職員及大批身穿保護衣的人員到場，準備銷毀工作。屠房停車場架設多個大型帳篷，約十多輛運送豬隻屍體的夾斗車，亦陸續到達。食環署人員與業界確認豬隻數目後，就會以電擊方式殺豬，以膠袋包好後運往打鼓嶺堆填區，屠房隨後會開始清洗消毒，期望七日內完成。
鮮肉大聯盟副主席關國華指，今日內會盡快銷毀其中3000隻豬，最快下午一時許開始處理，餘下的活豬將於明日早上繼續處理，強調明日之內一定會銷毀所有活豬，並清潔消毒，再由獸醫檢驗場地是否合乎開放條件，期望在一星期內重開屠房及恢復活豬供應。