政府和活豬業界代表昨日會面後達成共識，今日起銷毀上水屠房內6000隻活豬。在上水屠房，早上有食環署職員及大批身穿保護衣的人員到場，準備銷毀工作。食環署人員與業界確認豬隻數目後，下午兩時許開始以電擊方式銷毀豬隻，並陸續將屍體包好後，以夾斗車運往打鼓嶺堆填區，屠房隨後會開始清洗消毒，期望七日內完成。
屠房停車場架設多個大型帳篷，十多輛負責運送豬隻屍體的夾斗車，亦陸續到達。