食物及衛生局長陳肇始表示，今日內會完成銷毀上水屠房的活豬，並進行清洗及消毒，她說明白屠房暫停運作，對不同持分者有影響，但屠房需要全面消毒，食環署已加快消毒及清洗程序，估計一星期內完成，並盡快恢復供應。對於荃灣屠房亦暫停運作，陳肇始指，荃灣屠房屬商業營運，政府希望在可行情況下可以正常運作，令肉類供應的影響減至最低，食環署正了解情況，再作跟進。
陳肇始又指，除了新鮮肉類，市場亦有冰鮮肉類及蔬菜可以選擇，希望市民未來數日能包容。被問到會否賠償予受影響的牛、羊商販，她重申，受非洲豬瘟影響而銷毀的豬隻，會以市價賠償。