食物安全中心透過恆常食物監測計劃，從香港仔街市一檔戶抽取新鮮牛肉樣本化驗，結果顯示，樣本含百萬分之281的二氧化硫，中心已知會涉事檔戶違規事項。
根據食物內防腐劑規例，新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法。