消委會測試35款預先包裝素肉，當中12款驗出動物基因及動物來源成份；全部樣本營養標籤都未完全符合食安中心指引要求；6成樣本屬高納食物。消委會相信，是生產商使用動物成份製成的調味料或配料，或以雞蛋作黏合劑，或生產線受到動物性原料交叉污染，而驗出動物成份，強調生產商有責任確保素肉產品不含奶蛋以外的動物基因或來源成份的原材料。
全部樣本無標示含有添加防腐劑，但當中六款測出防腐劑，包括3款含有法例規定不可用於大豆蛋白粉及混合物內的山梨酸，當中一款更聲稱不含防腐劑，消委會己交食安中心跟進。總幹事黃鳯嫻批評產品很多都不健康，希望生產商嚴肅檢視素肉配方，又指無一款營養標籤準確，情況絕不理想，生產商需要改善。