食物安全中心從葵芳好爵中心板長壽司抽取的劍魚刺身樣本，驗出含百萬分之1.2的水銀，超出法例標準的百萬分之0.5。中心已要求食肆停售產品，正追查產品來源。
中心表示，水銀可損害人體神經系統，攝取大量水銀會影響胎兒腦部發育，損害成人的視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。